Анна (ly_ly) wrote,
Анна
ly_ly

Bob's Red Mill, Пекарный порошок, сода с айхерба

Раньше и подумать не могла, что буду покупать соду, вернее ее заменитель или аналог, в Америке
Но все меняется)
Читала я отчеты, читала, в какой-то момент не устояла и не зря



Bob's Red Mill, Пекарный порошок, без глютена





Описание:


  • Двойного действия

  • Не содержит алюминия

  • Не содержит глютена

  • Кошерный продукт

Пекарский порошок двойного действия компании Bob's Red Mill высвобождает (carbon dioxide) диоксид углерода  при контакте с влажностью и теплом, что приводит к подъему теста.
Он совершенно натуральный и не содержит алюминия. Пекарский порошок - это скоропортящийся продукт, который должен храниться в сухом прохладном месте.

Немного теории:


Пекарский порошок и сода являются химическими разрыхлителями, которые используются в выпечке. Выпечка с ними поднимается за счет образования в ходе химической реакции пузырьков воздуха.
Пищевая сода — это просто обычный бикарбонат натрия. Для того, чтобы сода заработала, необходима кислая составляющая.
Пекарский порошок, он же разрыхлитель, содержит пищевую соду (натрия бикарбонат) уже смешанную с кислотой (обычно углекислый аммоний).
Поэтому пекарский порошок используется в хлебобулочных изделиях, которые не содержат кислоты в составе. Он работает так же, как пищевая сода, создавая пузырьки газа, которые заставляют тесто подниматься.
Если у вас нет под рукой соды, ее всегда можно заменить на разрыхлитель. Но не наоборот. Имейте в виду, что пищевая сода работает гораздо более эффективно, поэтому разрыхлителя вместо соды нужно взять больше.

Мои впечатления:

Я конечно пекарь тот еще, пеку что-то редко и не всегда все получается. Но тут хочу сказать, что как-то все стало попышнее точно.

Пробовала делать оладушки, получились толстенькие, обычно у меня они подметки, а тут пухляши вышли.
Вкус совершенно не чувствуется, вот знаете, обычно отдает немного содой или уксусом, какой-то такой специфический привкус.
Еще пробовала делать печенье, тоже все отлично поднялось, я очень довольна покупкой.
Пачка большая, хватит точно на очень долгие кулинарные эксперименты.
Открытую пачку защепила зажимом и убрала в шкаф в темное место.
Стоит обратить внимание на рекомендации производителя на дозу, она явно больше, чем мы обычно привыкли класть соду. В рецепте, приведенном на сайте, указано 3 чайных ложки для печенья на кефире.




буду вам благодарна за использование моего кода при любом заказе
его нужно ввести в окошко под заказом

MIB209

Tags: iherb, Продукты, Специи
Subscribe

Posts from This Journal “Продукты” Tag

  • Пустые баночки февраля

    Накопились баночки, которые успешно все допили/доели Расскажу Вкуснейший абрикосовый джем и 0 калорий, 0 углеводов, просто чудо! Walden Farms,…

  • Вкусные сырные слойки

    Расскажу про вкусные сырные слойки, съели их быстро, было очень вкусно) Barbara's Bakery, Сырные слойки, оригинальные Описание…

  • Любимая приправа со скидкой

    Завтра мне будет некогда писать, а завтра закончится дополнительная скидка на большие пакеты специй от Frontier Natural Products Все они тут 15%…

  • Органический необработанный овёс - это очень вкусно

    Никогда не думала, что буду покупать овсянку на Айхербе И вот свершилось, и знаете, она ну очень вкусная, однозначно покупку повторю и скорее всего…

  • Шоколад с миндалем и морской солью

    Сегодня до 21 часа по Москве еще действует реферальный код на 5% скидку, потом все(( Расскажу про вкусную шоколадку, подсластить изменения)…

  • Последние часы на отправку тяжестей, псиллиум, ценно и полезно

    Пока еще действует бесплатная доставка тяжестей в Россию, еще несколько часов! Да и все остальные скидки, повышенный бонус лояльности например и 5%…

  • Посылочка, Озон

    Вчера заказала и вечером получила Для разнообразия покажу посылку с Озона Заказ делался из-за Лего, Варя хочет набор Оливия потеряла свои лыжи,…

  • Пустые баночки и коробочки января

    Накопилось баночек, коробочек и даже фантиков, расскажу про все) Очень вкусный батончик с орехами, темным шоколадом и морской солью для перекуса…

  • Батончики по 38 рублей, Айхерб

    Снова на Айхербе акция щедрости Коробку вкусных батончиков для перекуса и детям в том числе сейчас можно купить за 456 рублей Это 12 батончиков,…

promo ly_ly april 26, 19:07 Leave a comment
Buy for 20 tokens
До понедельника, 30-го апреля 10 утра по московскому времени iHerb предлагает дополнительную скидку 10% на все заказы от $60 при использовании купон-кода RUSPRING10 Скидки на категории недели 10% на ( избранные) Spring Herbs 15% на ( избранный ) Protein & Weight Gainers…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments